UNIDAD II BLOQUE I "CUIDADO DEL CUERPO HUMANO "

La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutrición y alimentación que tengamos durante la vida.

Alimentación y Nutrición aun cuando parecieran significar lo mismo, son conceptos diferentes.

La Alimentación nos permite tomar del medio que nos rodea, los alimentos de la dieta (de la boca para fuera) y La Nutrición es el conjunto de procesos que permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen los alimentos para realizar sus funciones (de la boca para adentro).

Los alimentos son todos los productos naturales o industrializados que consumimos para cubrir una necesidad fisiológica (hambre).

Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y mantener la salud. Existen cinco tipos de nutrientes llamados: Proteínas o Prótidos, Grasas o Lípidos, Carbohidratos o Glúcidos, Vitaminas y Minerales.

Desórdenes alimenticios es un término usado para describir una amplia variedad de irregularidades en la conducta alimenticia, y que puede o no ajustar a un diagnóstico de un desorden alimenticio específico como anorexia nerviosa o bulimia nerviosa. El sujeto con esta clase de patrones de desórdenes alimenticios puede ser diagnosticado con un desorden alimenticio no específico. Dos de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) más frecuentes en la adolescencia son la anorexia y la bulimia. Ambos maltratan físicamente el cuerpo y afectan las relaciones de los enfermos con su familia y el entorno.

Anorexia: Hay rechazo absoluto a mantener su peso dentro de los límites mínimos

aceptados para sus estaturas, siluetas esqueléticas, supresión o disminución de las

dosis de insulina ordenadas por el médico como intento de mantener o bajar de

peso; Miedo exagerado a ser gordo/as, distorsión de la imagen corporal; hábitos y

comportamientos alimenticios inusuales tales como el ayuno, dietas nuevas y

permanentes, rechazo a comer delante y con otros, amenorrhea (pérdida del ciclo

menstrual), preocupación desmesurada por la comida, el peso y la silueta,

aislamiento, irritabilidad y depresión.

Bulimia: Periodos cíclicos de atracones y purgaciones ( auto-inducción al vómito,

abuso de diuréticos y/o laxantes, ejercicio compulsivo); comportamientos

alimenticios aparentemente "normales", tales como el comer frente a otros,

preocupación extrema por el peso y la silueta, ausencia de glucosa alta durante los

atracones, sentimientos de aislamiento, irritabilidad y depresión.

Aunque los hombres son un mínimo porcentaje de las víctimas de estos desórdenes,

es importante anotar lo dicho en un reciente estudio, en el cual se dice que los

hombre diabéticos y víctimas de desórdenes alimenticios están expuestos a la

osteoporosis ( pérdida de la masa ósea y huesos).

 La prevención se debería realizar sobre el individuo desde el ámbito familiar y escolar y en la infancia, sin realizar un excesivo énfasis sobre los repercusiones negativas de los trastornos alimentarios, sino dotando a la persona de habilidades para que analice los mensajes y los comentarios despreciativos sobre la imagen corporal basados en argumentos de modos. En definitiva, cambiar el concepto social que es necesario, para ser mejor y más perfecto, estar lo más delgado posible.